冰冻的汤圆怎么煮才能全部煮熟(冰冻汤圆如何煮熟)-人生感悟
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冰冻的汤圆怎么煮才能全部煮熟(冰冻汤圆如何煮熟)

速冻汤圆怎么煮?几分钟出锅?按下面方法,汤圆不破皮不夹生。

今天已经进入腊月了,也快迎来新年了,春节的时候南方人喜欢吃汤圆,北方人喜欢吃饺子,但是也有很多北方人在过年的时候会吃汤圆,另外元宵节的时候汤圆是必吃的一道食材。所以很多人在过年之前都会提前备上一些速冻汤圆,等到过节的时候拿出来直接煮来吃。汤圆速冻之后是非常容易保存的,但是煮的时候却容易煮破皮,如果不会煮的话容易煮成一锅粥,非常难吃,今天就来教大家怎么样煮速冻汤圆?

关于速冻汤圆的煮法很多人不明白,到底是冷水下锅还是热水下锅呢?一不小心煮出来的汤圆特别容易夹生,而且还会破皮露馅,非常影响口感。说一下煮速冻汤圆的详细烹饪步骤以及注意事项,按照这个方法来煮的话,汤圆就不会破皮露馅了。

【烹饪步骤】

①速冻汤圆在保存的时候都是放在冰箱的冷冻室,千万不能放入冷藏室,否则很容易融化,使得汤圆变软容易粘连在一起,放在冷冻室,吃的时候要提前五分钟把它取出来,让它在自然条件下解一下冻,如果速冻汤圆从冰箱取出来直接入锅的话,很容易把表面的一层冷气锁住,这样就容易煮出来夹生。

②先在炒锅里面加入足量的水,然后把水烧至沸腾,这时要准备一盆冷水放在盆旁边备用,等水沸腾的时候立马依次放入汤圆,注意汤圆不要一次放入太多,容易粘连,水的用量要超过汤圆的两倍。

③加入汤圆之后要迅速地拿锅铲轻轻地去推一下锅内,把汤圆推开不要粘连在一起,这时要把火调到中小火,保持不太沸腾的状态去煮,如果沸腾的特别厉害,也很容易把汤圆煮破皮。④煮上五分钟之后,看一下汤圆是否已经漂在水的表面了,如果汤圆飘起来,说明已经熟了,这时就可以出锅,如果没有飘起来的话,这是要拿凉水从锅边轻轻倒入,继续煮上三分钟。

⑤等锅内的水二次沸腾之后,这时就能够看到汤圆也已经漂在水面了,这时的汤圆已经熟透了,拿勺子把它舀出来盛入碗中。

⑥注意往外舀汤圆也是汤和汤圆一起往外舀的,不要只去捞汤圆,这样很容易粘连在一起,碗里面的汤也要多一些,这样能够保持汤圆的表面爽滑不粘连,按照这个方法煮出来的汤圆非常好吃,一点都不会破皮露馅,喜欢就做来试试吧!

【烹饪小提示】

煮速冻汤圆的时候一定是沸水入锅,接着把它转到小火,千万不能保持大火非常沸腾的状态去煮,这种情况就很容易把速冻汤圆煮破了,一定要保持锅内的水不是特别沸腾的状态去煮。

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